El Instituto se encuentra ubicado en calle Newbery 111 en la ciudad de San carlos de Bariloche,
La Institución cuenta con Hotel/Escuela y Restaurante abierto al público donde los alumnos de los distintos niveles educativos realizan sus Prácticas Profesionalizantes, vinculando en este ejercicio los conocimientos teóricos incorporados en clases.
Nuestra oferta educativa esta orientada particularmente a atender la demanda del sector empresario, y brindar una inserción laboral segura a un importante sector de nuestra sociedad.
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Intercambio con estudiantes de Italia
En el año 2008 miembros del Instituto Estatal Profesional de Servicios de Hoteleros y Gastronómicos “Alberghiero IPSSAR A PEROTTI” Bari, en la región de Puglia (Italia) fueron invitados por representantes del Ministerio de Turismo, Cultura y Deportes y Ministerio de Educación y Derechos Humanos de la Provincia de Río Negro a nuestro país. El objetivo era conocer la propuesta formativa del Instituto Superior Técnico Profesional de la ciudad de San Carlos de Bariloche.
En este marco de intercambio de experiencias educativas y considerando ampliar las mismas en función de las ofertas académicas/gastronómicas es que el Ministerio de Educación y Derechos Humanos decide realizar un programa abarcativo e integral de educación, gastronomía y turismo que aglutine experiencias de la amplia geografía rionegrina. Nace entonces el "Programa de Intercambio Pedagógico, Gastronómico y Turístico Argentina- Italia 2019"
Salida al Hotel Charming
Visita al Hotel Charming con estudiantes de tercer año de Técnico Superior en Turismo, con las materias Tic II (Prof. Marina Espinosa) y Prácticas Profesionalizantes II (Prof. Serafina Ferrer)
Salida al Bar de hielo y Escape Room en Inglés
Salida a Escape Room con 2do año de Guía Superior de Turismo y al Bar de Hielo con estudiantes de 3er año de Inglés Turistico III.
Impresoras 3D para nuestro Instituto
Compartimos con ustedes y hacemos extensivo el agradecimiento al INET por la entrega de dos impresoras 3D a nuestra institución. Este modelo de impresoras utiliza como insumo material biodegradable (filamento PLA: polilactida).El referente TIC Guillermo Petroff se capacitará para su correcta implementación. Invitamos a todos los docentes y estudiantes interesados a participar en proyectos que posibiliten su uso y aplicación.
Participación en expo de carreras
Los días 24 y 25 de Junio el ISETP estuvo presente en la Muestra de Carreras organizada por la Universidad del Comahue con la finalidad de dar a conocer las opciones formativas de las instituciones de nivel superior de la ciudad. Gracias a Vicky por el apoyo de siempre.
Despedida de nuestra directora
Compartimos con todos algunas imágenes de la emotiva despedida a la directora Martha Vélez. ¡Gracias a todos los que lo hicieron posible!
Expo Puro Vino 2019
El pasado viernes 21 de junio estudiantes de la materia Enología junto a su profesora Ericka Leiva, asistieron a Puro Vino BRC, un evento que reúne los mejores vinos, bebidas y productos gourmet de la Patagonia, junto a expositores regionales y artesanos.
Taller de ETAS en la materia Bromatología
El día martes 21 de Mayo en el marco del aprendizaje de enfermedades transmitidas por alimentos dentro del programa de la materia bromatolgia, se realizó una actividad en grupos de análisis, desarrollo y exposición de algunas de estas etas. Los estudiantes elaboraron pósters y se los presentaron al resto de sus compañeros. Esto fomenta la creatividad, la puesta en común y la presentación oral, felicitaciones a todos!
Charla en la materia Emprendimientos Gastronómicos
Agradecemos al Sr. Jose Sojo, del Cafe Delirante, que concurrio al ISETP para brindar una
charla sobre Emprendimientos Gastronomicos a nuestros estudiantes de 3er año de la carrera de Técnico Superior en Gastronomía, Gracias Prof,. Irina Stanciu por propiciar esta visita.
Clase Magistral de Decoración de Tortas
El chef Nahuel Perez brindo una clase magistral con la técnica de ganacheado y forrado de tortas a estudiantes de 2do y 3er año de la carrera de Técnico Superior en Gastronomía. Gracias Nahuel y Facundo por esta oportunidad de actualización y aplicación de nuevas técnicas para nuestros estudiantes!!
Curso de decoración de tortas
Con la presencia del joven y talentoso chef Nahuel Perez, se realizo un curso de decoración de tortas donde participaron estudiantes y una docente del Instituto. Aplicaron técnicas de bordes perfectos, modelado de hojas y pimpollos y textura de craquelado dorado. Asimismo, estudiantes de la carrera de Técnico Superior en Gastronomía brindaron un servicio de Coffee Break y Brunch durante el curso.
Prácticas Profesionalizantes de Técnico Superior en Turismo en evento Festival Internacional de Música 2019
Estudiantes de 2do y 3er año de la Carrera de Técnico Superior en Turismo realizaron Prácticas Profesionalizantes en el FIMBA 2019, evento de gran jerarquía de música nacional e internacional. Durante las practicas se realizaron tareas de asistencia de sala, hospitalitydesk y de , organización y coordinación de las distintas actividades, Felicitaciones a todos por participar en este importante acontecimiento para nuestra ciudad!!
Laboratorio de Sabores para el ISETP!!!
El Instituto contará con un laboratorio de sabores que permitirá experimentar, innovar y producir recetas que luego serán trasladadas a las cocinas gourmet de la región, poniendo a la gastronomía de la provincia en el mayor nivel. En el marco de la inauguración el Gobierno provincial hizo entrega de un aporte para la compra de equipamiento para el “Laboratorio de Sabores”.
Participaron del encuentro el Gobernador Alberto Weretilneck, El Intendete Ing. Gustavo Gennuso, la Ministra de Turismo, Cultura y Deportes, Arabela Carreras, el Ministro de Economía Cr. Agustin Domingo, nuestra Directora Martha Vélez y autoridades del Ministerio de Educación y de la secretaria de Ciencia y Tecnología de la Pcia. de Río Negro.
Donación de Libros
Atención docentes y estudiantes! hemos recibido la donación de dos guías de identificación de flora de Puerto Blest y Selva Valdiviana y de flores de alta montaña para nuestra biblioteca. Nuestro agradecimiento los Profesionales Marcela Ferreyra, Javier Puntieri y Cecilia Azcurra por el aporte realizado y también al Prof. Daniel Gómez por la gestión realizada.
Prácticas Profesionalizantes en Traful
En el marco de las prácticas profesionalizantes, estudiantes de TSG participaron del evento “Traful food and Wine 2019” realizado en la localidad de Traful. Los estudiantes participaron en la producción y despacho de desayunos, cocktail, servicios de lunch, meriendas, cenas, bandejeo, buffet, y cocina al aire libre. Gracias Prof. Federico Sastre y a los estudiantes por el excelente trabajo realizado.
Modulo de Ingreso de Alfabetización Académica
Se llevo a cabo el modulo para ingresantes a todas las carreras de la Institución. Ademas de darles la bienvenida al ISETP se abordaron temas relacionados con la introducción a los estudios superiores, la vida institucional, inserción en la formación técnico profesional y generalidades de los planes de estudio de cada una de las carreras. Las jornadas estuvieron a cargo del Equipo Directivo del Instituto y se contó con la colaboración de docentes y egresados que brindaron su testimonio.
Equipo ISETP
Se llevó a cabo la reunión de inicio de año académico con el equipo docente del Instituto, donde se trabajaron pautas académica generales, proyectos institucionales y el calendario académico 2019. Aprovechando la oportunidad se les dio la bienvenida a los docentes que se sumaron al equipo.
Participación en Ironman 70.3 Edición 2019
Estudiantes de la carrera de Guía Superior de Turismo, participaron de la Edición 2019 del evento deportivo IRONMAN capacitando y coordinando a los voluntarios respecto a la correcta clasificación de residuos y su disposición final, apuntando a la reducción de la huella ambiental del evento. Previo al mismo, los alumnos recibieron una capacitación por parte del Prof. Daniel Gomez, quien lidero el proyecto como responsable del Área Ambiental del Instituto. Gracias a los estudiantes que hicieron posible la presencia del ISETP en tan importante evento.
